Chế độ ăn kiêng MediterAsian – bí quyết để sống thọ và khỏe mạnh
Giáo sư William Li, một bác sĩ và nhà khoa học thực phẩm nổi tiếng, vừa chia sẻ về chế độ ăn uống mà ông tin rằng giúp ông đánh bại bệnh tật và sống lâu hơn. Với kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về mối quan hệ giữa chế độ ăn uống và sức khỏe, ông đã giới thiệu sáu nguyên tắc ăn uống cơ bản của chế độ MediterAsian. Đây là sự kết hợp độc đáo giữa ẩm thực Địa Trung Hải và châu Á, tập trung vào thực phẩm tự nhiên lấy cảm hứng từ các khu vực được gọi là vùng xanh, nơi mọi người sống lâu và khỏe mạnh hơn.
1. Trái cây – nguồn dinh dưỡng dồi dào
Tiến sĩ Li khuyên nên ăn nhiều trái cây như táo, lê, bưởi và bơ, những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp giảm mỡ, cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Táo là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin tuyệt vời giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện sức khỏe đường ruột. Lê chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Bưởi chứa flavonoid và vitamin C giúp chống lại bệnh tật và viêm nhiễm. Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn lành mạnh giúp giảm nồng độ cholesterol LDL xấu trong máu.
2. Rau – bảo vệ tế bào và cải thiện sức khỏe
Súp lơ xanh, đậu nành, cà rốt và nấm là những loại rau giàu dinh dưỡng giúp bảo vệ tế bào gốc, cải thiện sức khỏe đường ruột và trao đổi chất. Súp lơ xanh chứa nhiều sulforaphane giúp bảo vệ tế bào gốc và cải thiện sức khỏe đường ruột. Đậu nành chứa nhiều protein và chất xơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường. Cà rốt chứa nhiều chất xơ giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Nấm chứa chất xơ hòa tan giúp kích thích cơ chế phòng vệ và phát triển các mạch máu mới.
3. Cây họ đậu – nguồn protein và chất xơ
Đậu trắng, đậu lăng là những loại đậu giàu dinh dưỡng giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch và cung cấp protein hợp lý. Đậu trắng chứa nhiều chất xơ và protein giúp giảm các yếu tố nguy cơ tim mạch. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein giúp cung cấp năng lượng và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4. Thực phẩm lên men và dầu ô liu – tăng cường sức khỏe đường ruột
Giấm táo, đậu tương lên men và dầu ô liu là những thực phẩm giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc bệnh. Giấm táo chứa axit axetic giúp giảm mỡ trong cơ thể và cải thiện độ nhạy insulin. Đậu tương lên men chứa các hoạt chất sinh học giúp chống lại tế bào mỡ. Dầu ô liu nguyên chất chứa polyphenol giúp kích hoạt khả năng bảo vệ sức khỏe.
5. Hải sản – giảm viêm và cải thiện trao đổi chất
Cá hồi, trứng cá, cá mòi là những loại hải sản giàu dinh dưỡng giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Cá hồi chứa nhiều omega-3 giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện quá trình trao đổi chất. Trứng cá chứa nhiều omega-3 giúp giảm viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tim mạch. Cá mòi chứa các hoạt chất sinh học giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm cholesterol trong máu.
6. Trà – chống oxy hóa và cải thiện trao đổi chất
Trà Matcha, trà ô long là những loại trà giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh. Trà Matcha chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại tác động trao đổi chất của chế độ ăn nhiều chất béo. Trà ô long chứa các hoạt chất sinh học giúp cải thiện quá trình trao đổi chất tổng thể.
Chế độ ăn kiêng MediterAsian của tiến sĩ William Li là một phương pháp ăn uống cân bằng và lành mạnh giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch giảm nguy cơ mắc bệnh và sống thọ hơn. Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn này hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có được lời khuyên phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn.