Thị trường dầu thực vật tại Việt Nam đang phải đối mặt với thách thức lớn liên quan đến hàng giả và hàng không rõ nguồn gốc, điều này không chỉ ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng mà còn tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe của họ. Trong bối cảnh này, Công ty TNHH Dầu thực vật Dabaco, một thành viên của Tập đoàn Dabaco Việt Nam, đã và đang khẳng định vị thế của mình như một thương hiệu uy tín, với cam kết hàng đầu là đặt chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng lên trên hết.

Ông Nguyễn Như So, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Dabaco, đã nhấn mạnh rằng sự minh bạch trong mọi hoạt động là một trong những định hướng chiến lược quan trọng của Dabaco. Từ cam kết này, tập đoàn đã đầu tư xây dựng một nhà máy dầu thực vật hiện đại để sản xuất dòng sản phẩm dầu đậu nành cao cấp Coba và Umi. Đặc biệt, quy trình sản xuất được thực hiện trong một hệ thống đồng bộ khép kín 100%, từ khâu chọn lọc hạt đậu đến đóng chai và phân phối. Sự đầu tư này không chỉ thể hiện cam kết của Dabaco đối với chất lượng sản phẩm mà còn cho thấy nỗ lực của họ trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Một điểm nổi bật trong quy trình sản xuất của Dabaco là việc áp dụng công nghệ khép kín 100%. Từ khâu lựa chọn hạt nguyên liệu đến chiết chai thành phẩm, mọi bước đều được thực hiện trong một hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Các thiết bị và dây chuyền sản xuất được nhập khẩu từ châu Âu và vận hành bởi đội ngũ kỹ sư được đào tạo bài bản. Điều này giúp Dabaco kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất.

Dabaco tự hào cung cấp một hệ sinh thái dầu ăn đa dạng và phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Với các sản phẩm như dầu đậu nành, dầu ăn dinh dưỡng cao cấp, dầu gạo lứt, dầu mè, và dầu chiên rán, Dabaco không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng đa dạng của các gia đình mà còn đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Trước bối cảnh thị trường thực phẩm đang bị ảnh hưởng bởi hàng giả và hàng không rõ nguồn gốc, Dabaco đã cam kết minh bạch trong mọi hoạt động, từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng. Đây không chỉ là chiến lược nội bộ mà còn là cam kết bảo vệ sức khỏe của hàng triệu gia đình Việt. Việc bảo vệ người tiêu dùng khỏi nguy cơ thực phẩm giả cũng được xem là trách nhiệm và sứ mệnh của Dabaco.

Với tất cả những nỗ lực và cam kết đó, thương hiệu dầu thực vật Dabaco tiếp tục nhận được sự tin tưởng từ hàng triệu gia đình Việt suốt nhiều năm qua. Điều này đã khẳng định vị thế của Dabaco như một thương hiệu uy tín trên thị trường dầu thực vật tại Việt Nam, đồng thời thể hiện sự dẫn đầu của họ trong việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cao và an toàn cho người tiêu dùng.

Nấu trứng trong lò vi sóng là một phương pháp nấu ăn được xem là lành mạnh và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng Angel Luk từ Trường Cao đẳng Dinh dưỡng British Columbia (Canada) và thành viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Canada, phương pháp này giúp giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các phương pháp nấu ăn khác.

Chuyên gia Luk cho biết thời gian nấu ngắn hơn khi sử dụng lò vi sóng giúp bảo vệ các chất dinh dưỡng nhạy cảm với nhiệt như vitamin A, E và carotenoid. Một nghiên cứu vào năm 2014 đã chỉ ra rằng nấu trứng càng lâu thì lượng vitamin D3 giữ lại càng ít. Vì việc nấu trứng trong lò vi sóng diễn ra nhanh chóng, giúp giữ lại nhiều vitamin D3 hơn. Hơn nữa, phương pháp này cũng giúp giảm thiểu việc sử dụng dầu, chỉ cần một lớp dầu mỏng trên đĩa nấu.

Tuy nhiên, chuyên gia Luk cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm tra kỹ để đảm bảo trứng chín hoàn toàn. Lý do là lò vi sóng có thể làm chín thức ăn không đều. Để làm món trứng ốp la trong lò vi sóng, bạn cần đặt trứng vào đĩa dùng cho lò vi sóng, chọc vài lỗ nhỏ trong lòng đỏ để tránh bị nổ, và quay trứng ở nhiệt độ cao trong khoảng 30-40 giây.

Chuyên gia Luk cũng gợi ý một số cách để biến tấu món trứng trong lò vi sóng. Ví dụ, bạn có thể đánh trứng với ớt chuông thái hạt lựu, rau bina thái nhỏ, cà rốt bào, thịt nạc thái nhỏ hoặc thái hạt lựu đã nấu chín hoàn toàn. Ngoài ra, bạn cũng có thể rắc một chút phô mai để làm món trứng rán.

Nhưng chuyên gia Luk cũng cảnh báo rằng không nên nấu trứng còn nguyên vỏ trong lò vi sóng. Lý do là vỏ trứng có thể phát nổ và gây nguy hiểm. Vì vậy, người tiêu dùng cần phải cẩn thận và tuân thủ đúng hướng dẫn khi nấu trứng trong lò vi sóng.

Để biết thêm thông tin về các phương pháp nấu ăn lành mạnh và an toàn, bạn có thể tham khảo các trang web chuyên về dinh dưỡng và sức khỏe https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24825343 hoặc tìm hiểu thêm về công dụng của lò vi sóng trong nấu ăn.