Chiều ngày 1/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh đã phối hợp với Công ty TNHH Server Việt Nam tổ chức một hội thảo khoa học quan trọng với chủ đề ‘Chiến dịch HbA1c: Hướng tới kiểm soát đường huyết hiệu quả’. Sự kiện này thu hút sự tham gia của nhiều chuyên gia y tế hàng đầu và các bác sĩ đang công tác tại bệnh viện.

Hội thảo tập trung vào việc thảo luận và cập nhật những kiến thức mới nhất về chỉ số HbA1c, một marker quan trọng trong đánh giá và kiểm soát bệnh tiểu đường. Các chuyên gia đã trình bày về vai trò của HbA1c trong chẩn đoán và quản lý bệnh tiểu đường, cũng như các phương pháp điều trị và theo dõi hiệu quả.

TS. Nguyễn Văn Tuấn, Trưởng khoa Nội tiết, Bệnh viện Đa khoa tỉnh, cho biết: “Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh lý phổ biến và có tỷ lệ mắc cao tại Việt Nam. Việc kiểm soát đường huyết hiệu quả là mục tiêu quan trọng trong điều trị bệnh tiểu đường. Chỉ số HbA1c là một công cụ quan trọng giúp đánh giá và theo dõi hiệu quả điều trị.”

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia đã có các bài trình bày về chủ đề này, bao gồm: “Tổng quan về bệnh tiểu đường và vai trò của HbA1c trong chẩn đoán và điều trị”, “Phương pháp điều trị và theo dõi bệnh tiểu đường dựa trên chỉ số HbA1c”, và “Kinh nghiệm thực tế trong quản lý và kiểm soát bệnh tiểu đường tại Việt Nam”.

Bên cạnh các bài trình bày, hội thảo cũng bao gồm phiên thảo luận và hỏi đáp, giúp các bác sĩ và chuyên gia y tế trao đổi kinh nghiệm và cập nhật kiến thức mới nhất về kiểm soát đường huyết hiệu quả. Ông Lê Văn Thọ, đại diện Công ty TNHH Server Việt Nam, cho biết: “Chúng tôi rất vui mừng được phối hợp với Bệnh viện Đa khoa tỉnh tổ chức hội thảo này. Chúng tôi hy vọng sự kiện này sẽ góp phần nâng cao kiến thức và kỹ năng của các bác sĩ trong việc kiểm soát và điều trị bệnh tiểu đường.”

Thông qua hội thảo, các bác sĩ và chuyên gia y tế đã có cơ hội cập nhật kiến thức mới nhất về chỉ số HbA1c và các phương pháp điều trị và theo dõi hiệu quả. Sự kiện này cũng góp phần tăng cường hợp tác giữa bệnh viện và các tổ chức y tế trong việc nâng cao chất lượng điều trị và chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân. Server Việt Nam hy vọng có thể tiếp tục tổ chức các sự kiện tương tự trong tương lai để hỗ trợ cộng đồng y tế tại Việt Nam.

Mướp đắng, một loại quả thường được sử dụng trong ẩm thực Việt Nam, đang ngày càng được đánh giá cao trong các chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Loại quả này không chỉ có tác dụng điều hòa đường huyết, hỗ trợ gan, mà còn giúp tăng cường miễn dịch.

Mướp đắng sống chứa các hoạt chất sinh học như charantin, vicine và polypeptid-P, giúp tăng khả năng hấp thu glucose vào tế bào và làm giảm lượng đường huyết trong máu. Nhiều nghiên cứu khoa học đã xác nhận hiệu quả này, trong đó có nghiên cứu công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng, cho thấy việc tiêu thụ mướp đắng tươi giúp giảm nhẹ đường huyết ở người bị tiền tiểu đường sau 7 tuần sử dụng đều đặn.

Tuy nhiên, người đang dùng thuốc điều trị tiểu đường nên thận trọng, tránh dùng mướp đắng sống quá thường xuyên mà không có chỉ định từ bác sĩ, vì có thể làm tăng nguy cơ hạ đường huyết đột ngột.

Mướp đắng sống cũng giữ lại nguyên vẹn hàm lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa mạnh như flavonoid và phenolic. Các hoạt chất này giúp trung hòa gốc tự do trong cơ thể, từ đó hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm nguy cơ viêm mạn tính.

Một nghiên cứu công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng cho thấy chiết xuất từ mướp đắng có tác dụng bảo vệ gan, hỗ trợ chức năng thải độc và làm giảm chỉ số men gan ở người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngoài ra, chất momordicin trong mướp đắng được ghi nhận có khả năng điều hòa mỡ máu, hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Với người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch, thói quen ăn một lượng nhỏ mướp đắng sống mỗi tuần có thể mang lại lợi ích đáng kể.

Mướp đắng cũng có tác dụng thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Hoạt chất trong mướp đắng có thể kích thích tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý khi ăn mướp đắng sống. Phụ nữ mang thai không nên ăn mướp đắng sống vì một số thành phần trong hạt có thể gây co thắt tử cung. Người có cơ địa huyết áp thấp hoặc mắc bệnh tiêu hóa mạn tính cũng cần thận trọng.

Trước khi ăn, nên chọn quả còn non, xanh tươi, không bị dập hoặc có mùi lạ. Mướp đắng cần được cắt bỏ ruột, ngâm muối loãng khoảng 10 phút và rửa sạch nhiều lần để giảm vị đắng cũng như loại bỏ vi khuẩn tồn dư.

Không nên ăn quá nhiều trong một lần. Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 50-100g mướp đắng sống mỗi tuần là mức độ phù hợp.