Nguy Cơ Tử Vong Từ Liên Cầu Khuẩn Lợn: Cảnh Báo Từ Những Món Ăn Dân Dã

Chỉ từ tô tiết canh, miếng lòng heo hay vết xước nhỏ khi giết mổ, nhiều người dân đã phải nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, viêm màng não cận kề cái chết, thậm chí tử vong vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương, các bác sĩ đã liên tục ghi nhận các ca bệnh nặng liên quan đến liên cầu khuẩn lợn.

Mới đây, một bệnh nhân 63 tuổi tại Hà Nội đã nhập viện trong tình trạng chi chít ban tím khắp cơ thể, khó thở, tay chân lạnh sau khi ăn tiết canh và uống rượu. Mặc dù đã qua cơn nguy kịch, tình trạng sức khỏe của ông vẫn rất mong manh. Tình trạng nhiễm liên cầu khuẩn lợn không phải là hiếm gặp.

Một trường hợp khác, chị Hoàn, 33 tuổi, Hà Nội, đã mất chồng vì liên cầu khuẩn lợn. Chồng chị chỉ sốt cao, đau đầu, buồn nôn nhưng tình trạng nhanh chóng nặng hơn, xuất hiện vết thâm đen và không thể cứu được. Theo các bác sĩ, liên cầu khuẩn lợn là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây nhiễm trùng nặng, xâm nhập cơ thể qua nhiều đường như ăn thực phẩm không đảm bảo an toàn, tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt heo nhiễm bệnh qua vết thương, trầy xước trên da.

Bệnh thường khởi phát đột ngột sau 24-72 giờ nhiễm khuẩn với các biểu hiện ban đầu như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy. Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển sang sốc nhiễm trùng, viêm màng não, hoại tử, suy đa tạng, thậm chí tử vong.

Hiện chưa có vắc xin phòng bệnh liên cầu khuẩn lợn, vì vậy phòng ngừa là biện pháp duy nhất và quan trọng nhất. Các chuyên gia cảnh báo tiết canh và các món từ thịt heo sống không phải là ‘đặc sản’, mà là nguy cơ gây tử vong. Mỗi năm cả nước ghi nhận hàng trăm ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó không ít ca dẫn đến hậu quả nặng nề.

Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần loại bỏ thói quen ăn tiết canh hay thịt heo sống, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm bệnh. Để phòng tránh, người dân nên lựa chọn thực phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng, và luôn ưu tiên việc nấu chín kỹ thực phẩm trước khi ăn. Bên cạnh đó, việc giữ gìn vệ sinh cá nhân, đặc biệt là khi tiếp xúc với thịt heo hoặc các sản phẩm từ heo, cũng là một bước quan trọng trong việc giảm thiểu nguy cơ nhiễm liên cầu khuẩn lợn.

Như vậy, mặc dù liên cầu khuẩn lợn có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, nhưng với sự cảnh giác và áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả, chúng ta có thể giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc bệnh. Hãy luôn đặt sự an toàn của bản thân và gia đình lên hàng đầu khi lựa chọn thực phẩm và áp dụng các thói quen sống lành mạnh.