Thực phẩm an toàn – Tinhot.info https://tinhot.info Trang thông tin tổng hợp online Wed, 24 Sep 2025 02:04:09 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/tinhot/2025/08/tinhot.svg Thực phẩm an toàn – Tinhot.info https://tinhot.info 32 32 Hà Nội xuất hiện nhà hàng Halal đầu tiên, đáp ứng nhu cầu du khách Muslim https://tinhot.info/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/ Wed, 24 Sep 2025 02:04:03 +0000 https://tinhot.info/ha-noi-xuat-hien-nha-hang-halal-dau-tien-dap-ung-nhu-cau-du-khach-muslim/

Ngày 2/8, Hà Nội đã chứng kiến sự ra mắt của Hanoi Halal Restaurant, một nhà hàng đạt chuẩn Halal cao cấp đầu tiên tại thủ đô. Sự kiện này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu của cộng đồng Muslim trong nước và quốc tế, đồng thời mở ra nhiều triển vọng cho ngành du lịch Hà Nội.

Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal
Malaysia lên kế hoạch hỗ trợ Việt Nam thành lập trung tâm thực phẩm Halal

Với hơn 2,3 tỷ người tiêu dùng tiềm năng trong khu vực ASEAN, Trung Đông, Nam Á và châu Phi, thị trường Muslim toàn cầu đang là một cơ hội lớn cho Việt Nam. Việc xuất hiện của Hanoi Halal Restaurant là một bước đi chiến lược nhằm đón đầu xu hướng này, đáp ứng nhu cầu về ẩm thực đạt chuẩn Halal của du khách quốc tế.

Hanoi Halal Restaurant không chỉ đáp ứng nhu cầu tôn giáo mà còn hướng đến các tiêu chí về an toàn, truy xuất và đạo đức sản xuất. Nhà hàng này cam kết mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao, phù hợp với xu hướng tiêu dùng có trách nhiệm của người tiêu dùng toàn cầu.

Sự ra mắt của Hanoi Halal Restaurant cũng đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc triển khai Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện Việt Nam – UAE. Hiệp định này mở ra cánh cửa lớn cho Việt Nam tiếp cận thị trường Halal toàn cầu, đặc biệt là tại Trung Đông và các quốc gia Hồi giáo đang tăng trưởng mạnh.

Với sự hiện diện của Hanoi Halal Restaurant, ngành du lịch Hà Nội có thể đón nhận thêm nhiều du khách Muslim, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nền kinh tế địa phương. Nhà hàng này kỳ vọng sẽ trở thành một mắt xích tiên phong trong chuỗi giá trị phát triển ngành Halal tại Việt Nam, từ sản xuất đến tiêu dùng, từ ẩm thực đến du lịch, từ nội địa đến quốc tế.

Tổng thể, sự ra mắt của Hanoi Halal Restaurant là một tín hiệu tích cực cho ngành du lịch Hà Nội. Việc đáp ứng nhu cầu của cộng đồng Muslim không chỉ mang đến cơ hội kinh doanh mới mà còn góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch của thành phố, nâng cao tính cạnh tranh và thu hút khách du lịch quốc tế.

Trước những triển vọng tích cực này, ngành du lịch Hà Nội cần tiếp tục hỗ trợ và tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực Halal. Điều này không chỉ giúp đáp ứng nhu cầu của du khách Muslim mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành du lịch.

]]>
Cà phê decaf – Lựa chọn an toàn cho những người yêu thích cà phê https://tinhot.info/ca-phe-decaf-lua-chon-an-toan-cho-nhung-nguoi-yeu-thich-ca-phe/ Thu, 18 Sep 2025 18:16:23 +0000 https://tinhot.info/ca-phe-decaf-lua-chon-an-toan-cho-nhung-nguoi-yeu-thich-ca-phe/

Cà phê decaf đang ngày càng trở thành xu hướng lựa chọn cho những người yêu thích cà phê nhưng lo lắng về tác động của caffeine đối với sức khỏe. Loại cà phê này đã được loại bỏ tới 97% caffeine, giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của chất này. Hàm lượng caffeine thấp trong cà phê decaf giúp giảm lo âu, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ sức khỏe tim mạch hiệu quả hơn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Suvarna Sawant tại Bệnh viện Nanavati Max, cà phê decaf chứa hàm lượng caffeine rất thấp, giúp giảm thiểu các vấn đề như lo âu, mất ngủ và tăng huyết áp đột ngột. Mặc dù caffeine đã được giảm mạnh, cà phê decaf vẫn giữ lại lượng polyphenol chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Những người có thể uống cà phê decaf mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Đồ họa: Hoàng Lộc
Những người có thể uống cà phê decaf mà không lo ảnh hưởng sức khỏe. Đồ họa: Hoàng Lộc

Chuyên gia dinh dưỡng Sawant khuyến cáo rằng nên giới hạn tiêu thụ cà phê decaf ở mức 1-2 tách mỗi ngày, pha bằng nước lọc và tránh các phụ gia chứa đường. Đối với các nhóm người nhất định, cà phê decaf là lựa chọn phù hợp, bao gồm phụ nữ mang thai, người cho con bú và người mắc chứng trào ngược dạ dày nhẹ. Tuy nhiên, những người quá nhạy cảm với caffeine, mắc huyết áp cao không kiểm soát hoặc có vấn đề tiêu hóa nghiêm trọng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Trên góc độ thị trường, cà phê decaf đang dần trở thành lựa chọn phổ biến của giới trẻ thành thị, đặc biệt là thế hệ millennials, gen Z và người theo đuổi lối sống lành mạnh. Nhà sáng lập Coffee Totaler Vikas Aggarwal nhận định rằng cà phê decaf đang thoát khỏi hình ảnh kén người dùng để trở thành lựa chọn có ý thức của người tiêu dùng.

Sự trỗi dậy của cà phê decaf không chỉ phản ánh mối quan tâm đến sức khỏe mà còn đánh dấu bước chuyển mình trong thói quen tiêu dùng, nơi hương vị cà phê vẫn được giữ trọn vẹn, nhưng những lo ngại về caffeine đã được giải quyết một cách tinh tế và hiệu quả. Điều này cho thấy rằng người tiêu dùng đang ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống, và cà phê decaf đang trở thành một phần quan trọng của lối sống lành mạnh này.

]]>
Giáo xứ Áo đồng loạt響 lên tiếng chuông kêu gọi hành động chống nạn đói và khủng hoảng khí hậu https://tinhot.info/giao-xu-ao-dong-loat%e9%9f%bf-len-tieng-chuong-keu-goi-hanh-dong-chong-nan-doi-va-khung-hoang-khi-hau/ Tue, 16 Sep 2025 07:02:58 +0000 https://tinhot.info/giao-xu-ao-dong-loat%e9%9f%bf-len-tieng-chuong-keu-goi-hanh-dong-chong-nan-doi-va-khung-hoang-khi-hau/

Vào ngày 25/7 sắp tới, hàng nghìn giáo xứ Công giáo trên khắp lãnh thổ Áo sẽ cùng響 lên tiếng chuông nhà thờ trong vòng năm phút, bắt đầu từ 15 giờ chiều. Hành động này như một lời kêu gọi cấp thiết đến mọi người về vấn đề nạn đói đang hoành hành trên toàn cầu.

Sự kiện này được khởi xướng bởi tổ chức Caritas Áo và được Hội đồng Giám mục Áo thông qua. Mục đích chính là nâng cao nhận thức của cộng đồng về vấn đề đói kém cũng như kêu gọi mọi người cùng chung tay giải quyết vấn đề này.

Theo số liệu thống kê của Caritas Áo, hiện có đến 733 triệu người trên thế giới đang phải đối mặt với nạn đói. Con số này đã tăng đáng kể so với trước thời điểm đại dịch COVID-19 bùng phát. Gần 1/3 dân số thế giới không có quyền tiếp cận thực phẩm an toàn. Trong khi đó, khủng hoảng khí hậu đang trở thành nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này.

Tình hình đặc biệt nghiêm trọng ở Nam Sudan, nơi có khoảng 7 triệu người đang chịu đựng nạn đói. Tại châu Phi, cứ 3 trẻ em thì có 1 trẻ bị suy dinh dưỡng, dẫn đến những hậu quả không thể phục hồi đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của các em.

Hội đồng Giám mục Áo và Caritas Áo hy vọng rằng tiếng chuông nhà thờ sẽ là một lời nhắc nhở mạnh mẽ về vấn đề nạn đói. Đồng thời, cũng kêu gọi mọi người cùng dấn thân trong cuộc chiến chống lại nạn đói và khủng hoảng khí hậu.

Sự kiện này cũng nhằm tôn vinh những nỗ lực của người dân Áo trong việc hỗ trợ gần 100.000 người mỗi năm thông qua các dự án nông nghiệp, phân phát thực phẩm và hạt giống để trồng trọt.

Với hơn 300 chuông nhà thờ tại Tổng Giáo Phận Salzburg và khoảng 3.000 giáo xứ trên toàn nước Áo tham gia, sự kiện này được kỳ vọng sẽ gửi đi một tín hiệu mạnh mẽ chống lại nạn đói trên thế giới. Caritas Áo đang tích cực kêu gọi sự tham gia của các cộng đồng để cùng nhau giải quyết vấn đề nạn đói toàn cầu.

]]>
Sửa đổi Luật An toàn thực phẩm để phù hợp với thực tiễn https://tinhot.info/sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-de-phu-hop-voi-thuc-tien/ Sun, 14 Sep 2025 05:16:10 +0000 https://tinhot.info/sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-de-phu-hop-voi-thuc-tien/

Luật An toàn thực phẩm (ATTP) đã được triển khai trong 15 năm qua và đã đáp ứng được yêu cầu của công tác quản lý nhà nước về thực phẩm. Tuy nhiên, qua quá trình thực thi, một số quy định của Luật đã không còn phù hợp với yêu cầu quản lý, gây ra nhiều vướng mắc cho hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm và ảnh hưởng đến quyền lợi của người tiêu dùng. Vì vậy, việc sửa đổi Luật ATTP để phù hợp với chủ trương, chính sách của Đảng và Nhà nước, cũng như giải quyết những vấn đề phát sinh trong thực tiễn là rất cần thiết.

Không gian tuyên truyền, trải nghiệm TXNGTP tại hội chợ của BQL ATTP TP.Đà Nẵng
Không gian tuyên truyền, trải nghiệm TXNGTP tại hội chợ của BQL ATTP TP.Đà Nẵng

Nghị quyết số 20-NQ/TW ngày 25/10/2017 của Ban Chấp hành Trung ương Đảng đã nhấn mạnh nhiệm vụ hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm, quy định về kiểm soát ATTP dựa trên đánh giá nguy cơ, quản lý rủi ro, sản xuất kinh doanh theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc. Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung một số nội dung chính bao gồm sửa đổi, bổ sung một số thuật ngữ như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, thực phẩm bổ sung, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.

Ngoài ra, dự thảo cũng sửa đổi, bổ sung một số chính sách phù hợp với thực tiễn, xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia về thực phẩm liên thông với hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia và chuyên ngành. Một điểm đáng chú ý trong dự thảo là việc bổ sung giao Chính phủ quy định chi tiết các chính sách này để đảm bảo tính khả thi trong quá trình triển khai trực tiếp.

Dự thảo cũng đề xuất bổ sung một số hành vi nghiêm cấm khi thực hiện quảng cáo, kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử. Việc này nhằm tăng cường quản lý và kiểm soát các hoạt động kinh doanh trực tuyến, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Ở Đà Nẵng, việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm đã được triển khai rộng rãi. Bà Ngô Thị Kim Thương, Giám đốc Trung tâm Kiểm nghiệm thực phẩm chuyên sâu, Tổ phó tổ Quản lý vận hành truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho biết, đơn vị đã triển khai nhiều hoạt động quan trọng trong năm 2025, như tập huấn, hướng dẫn đảm bảo ATTP, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm cho căn tin các trường ĐH, CĐ, bệnh viện.

Đà Nẵng cũng tổ chức gian hàng truyền thông ATTP và truy xuất nguồn gốc tại các khu vực du lịch, hội chợ, triển lãm. Hơn nữa, đội ngũ cán bộ quản lý, hộ kinh doanh thịt, trứng tại các chợ được công nhận đủ điều kiện ATTP cũng được hướng dẫn vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc thực phẩm.

Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung Luật ATTP được kỳ vọng sẽ tạo ra một khung pháp lý phù hợp hơn với thực tiễn, giúp tăng cường quản lý và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng. Việc hoàn thiện hệ thống quy chuẩn, tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm sẽ góp phần nâng cao chất lượng thực phẩm, đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.

Có thể thấy, việc sửa đổi Luật ATTP là cần thiết và cấp bách. Dự thảo Luật sửa đổi, bổ sung Luật ATTP cần được tiếp tục hoàn thiện, lấy ý kiến từ các chuyên gia, doanh nghiệp và người dân để đảm bảo rằng các quy định mới đáp ứng được yêu cầu quản lý và quyền lợi của người tiêu dùng.

]]>
TP HCM muốn tăng hình phạt cho tội sản xuất, kinh doanh hàng giả https://tinhot.info/tp-hcm-muon-tang-hinh-phat-cho-toi-san-xuat-kinh-doanh-hang-gia/ Fri, 01 Aug 2025 03:44:01 +0000 https://tinhot.info/tp-hcm-muon-tang-hinh-phat-cho-toi-san-xuat-kinh-doanh-hang-gia/

Ngày 22/7, Đoàn khảo sát của Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội, do ông Nguyễn Hoàng Mai, Phó Chủ nhiệm Ủy ban Văn hóa và Xã hội làm Trưởng đoàn, đã có buổi làm việc với UBND TPHCM về việc thực hiện chính sách, pháp luật về phòng chống thuốc giả, thực phẩm giả tại Thành phố.

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Văn Dũng nêu các kiến nghị của TPHCM với Đoàn khảo sát Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội
Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Văn Dũng nêu các kiến nghị của TPHCM với Đoàn khảo sát Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội

Ông Nguyễn Hoàng Mai cho biết, mục đích của buổi làm việc là tìm hiểu thông tin, thực trạng quản lý nhà nước về thuốc, thực phẩm và công tác theo dõi, kiểm tra, thanh tra, phát hiện, xử lý thuốc giả, thực phẩm giả của địa phương. Đồng thời, nhận diện những hạn chế, khó khăn trong hệ thống pháp luật và trong tổ chức thực hiện về dược, an toàn thực phẩm.

Theo nhận định của các cơ quan chức năng TPHCM, tình hình sản xuất và kinh doanh hàng giả hiện nay diễn ra hết sức phức tạp với nhiều phương thức, thủ đoạn tinh vi. Các cơ sở sản xuất hàng giả tự tạo mẫu sản phẩm không được cấp giấy đăng ký lưu hành, tự đặt tên cơ sở sản xuất, in số đăng ký hoặc số công bố sản phẩm giả, sử dụng mã vạch, mã QR giả, tem chứng nhận sản phẩm giả để đánh lừa cơ sở bán lẻ và người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử, mạng xã hội và các kênh bán hàng trực tuyến cũng khiến hoạt động quản lý, giám sát việc quảng cáo, mua bán hàng hóa trên không gian mạng gặp nhiều khó khăn.

Thời gian qua, Ban Chỉ đạo chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả (Ban Chỉ đạo 389) TPHCM đã triển khai nhiều đợt ra quân đấu tranh phòng chống tội phạm về sản xuất kinh doanh hàng gian, hàng giả trên nhiều lĩnh vực. Thành phố đã tăng cường tổ chức các đợt kiểm tra liên ngành, định kỳ và đột xuất gồm Sở Y tế, Công an, Quản lý thị trường,… để tập trung kiểm tra các cơ sở có dấu hiệu nghi vấn, điểm nóng, khu vực giáp ranh hoặc có nhiều phản ánh của người dân.

Để ngăn chặn thuốc giả, thực phẩm giả, UBND TPHCM chỉ đạo Sở Y tế tăng cường phối hợp với Sở Công Thương, Sở Văn hóa và Thể thao kiểm soát việc kinh doanh, quảng cáo qua mạng xã hội, sàn thương mại điện tử; công khai danh sách và vị trí các cơ sở vi phạm trên nền tảng số để người dân tra cứu, giám sát.

Tại buổi làm việc, TPHCM kiến nghị Quốc hội, Ủy ban Thường vụ Quốc hội xem xét, sửa đổi Bộ luật Hình sự theo hướng mở rộng phạm vi áp dụng và tăng khung hình phạt; bổ sung mức xử phạt nặng đối với hành vi tiếp tay, bao che cho hoạt động sản xuất, kinh doanh hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng gây ảnh hưởng đến sức khỏe nhân dân.

Phó Chủ tịch UBND TPHCM Nguyễn Văn Dũng cho biết, Thành phố sẽ tổng hợp các ý kiến tại buổi làm việc và gửi báo cáo chính thức của Thành phố cho Đoàn khảo sát Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội. Đồng thời, mong muốn các kiến nghị của Thành phố sẽ được Đoàn công tác đề xuất trong Phiên giải trình của Ủy ban Văn hóa và Xã hội và Ủy ban Khoa học, Công nghệ và Môi trường, từ đó sẽ có hành lang pháp lý cho các địa phương trên cả nước triển khai thực hiện.

Qua báo cáo của Sở Y tế TPHCM, trong 18 tháng (từ tháng 1/2024 đến tháng 6/2025), các lực lượng chức năng trong Ban Chỉ đạo 389 Thành phố đã kiểm tra hơn 27.700 doanh nghiệp, cơ sở. Qua đó, phát hiện và xử lý 1.475 vụ vi phạm liên quan đến hàng giả, trong đó có nhiều vụ là thuốc và thực phẩm chức năng. Công an TPHCM đã triệt phá 9 vụ việc sản xuất và buôn bán thuốc giả.

]]>
Bộ Công Thương chỉ đạo quyết liệt ngăn buôn lậu, hàng giả trong mùa cuối năm https://tinhot.info/bo-cong-thuong-chi-dao-quyet-liet-ngan-buon-lau-hang-gia-trong-mua-cuoi-nam/ Sat, 26 Jul 2025 01:45:40 +0000 https://tinhot.info/bo-cong-thuong-chi-dao-quyet-liet-ngan-buon-lau-hang-gia-trong-mua-cuoi-nam/

Bộ trưởng Công Thương vừa đưa ra yêu cầu các cơ quan quản lý thị trường địa phương tiếp tục đẩy mạnh các đợt cao điểm ngăn chặn tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả. Yêu cầu này được đưa ra trong bối cảnh tình hình vi phạm trong sản xuất, kinh doanh hàng hóa, đặc biệt là những mặt hàng ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm chức năng, thực phẩm thiết yếu, có xu hướng gia tăng với tính chất, mức độ ngày càng tinh vi và phức tạp.

Bộ trưởng Công Thương nhấn mạnh, các Sở Công Thương địa phương, đơn vị của Bộ, hiệp hội ngành hàng cần khẩn trương, chủ động thực hiện đồng bộ, quyết liệt, hiệu quả nhiệm vụ, giải pháp được giao, phù hợp với mô hình chính quyền mới. Đồng thời, chủ động, tích cực tham gia đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả và xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ.

Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước được yêu cầu phối hợp với Sở Công Thương các tỉnh chỉ đạo Chi cục Quản lý thị trường tiếp tục đẩy mạnh cao điểm đấu tranh ngăn chặn tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, sữa giả, thuốc giả, thực phẩm chức năng giả, thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Đáng chú ý, Bộ Công Thương cũng yêu cầu tăng cường kiểm tra thực phẩm giả, không rõ nguồn gốc bán qua sàn thương mại điện tử, mạng xã hội, livestream, xử lý kho hàng không đăng ký, giao dịch không có chứng từ hợp lệ.

Theo Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, trong 6 tháng đầu năm, lực lượng Quản lý thị trường trên cả nước đã kiểm tra 11.568 vụ, xử lý 9.919 vụ vi phạm với tổng số tiền xử lý vi phạm hành chính lên đến 266 tỷ đồng.

]]>